Caracterización genética de variedades locales

La conservación, caracterización y evaluación de los recursos genéticos constituye la base de la seguridad alimentaria y del desarrollo sostenible, garantizando el mantenimiento de la biodiversidad. Desde el CDR se conservan recursos genéticos agrícolas, animales y forestales que contempla la recuperación de especies, razas poblaciones y variedades amenazadas y/o en riesgo de desaparición. Identificar las potencialidades de las distintas selecciones de variedades resulta primordial a la hora de poner en valor la variada genética con la que contamos, además debemos enmarcarlas y priorizar los objetivos en las posibilidades comerciales y de generación de proyectos que nos puedan aportar. La biodiversidad agrícola se encuentra en un momento crítico y la erosión genética es uno de los mayores problemas ambientales. En ello contribuye el modelo agroindustrial que impera, que fomenta la uniformidad de especies y variedades y favorece la pérdida de biodiversidad cultivada.

Las variedades tradicionales o locales pueden ser la base de un nuevo modelo agrícola más sustentable y justo, y poseen ciertas peculiaridades muy valiosas:

• Su heterogeneidad genética les confiere gran capacidad de adaptación a cambios ambientales y culturales.
• Poseen una Calidad organoléptica y nutritiva diferenciada
• Son idóneas para sistemas agrícolas más respetuosos con el medio ambiente y con mayor capacidad de autoregulación.
• Atesoran un gran patrimonio cultural asociado.
• Son la base de la soberanía alimentaria y la autonomía del agricultor/a.

Conservar, multiplicar y consumir variedades tradicionales no sólo implica mantener una biodiversidad genética necesaria para la sostenibilidad de nuestros agrosistemas sino también mantener una cultura y unas tradiciones que marcan la identidad de nuestros territorios además de servir de tributo a todos aquellos agricultores que con su trabajo diario supieron entender la naturaleza y trabajar junto a ella sin dañarla.

Por ello la conservación y la puesta en valor de la biodiversidad agrícola, está en mano de todos.